《表5 大青葡萄果实品质：宁夏大青葡萄优良资源筛选初报》

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《宁夏大青葡萄优良资源筛选初报》

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注：调查时间为2018年9月3日。

据2018年9月3日测定的数据（表5），单粒重从大到小依次是1807、1801、1802、1806、1804、1803和1805，1807的单粒重达到6.98 g，而最小的是1805，为5.08 g；还原糖和可溶性固形物从高到低依次为1803、1801、1804、1805、1807、1806和802，1803和1801还原糖分别高达173.44 g/L和172.12 g/L，可溶性固形物高达17.8%和17.6%，还原糖和可溶性固形物最低的为1802，为110.73 g/L和11.6%；总酸从低到高为1801、1805、1803、1804、1806、1802和1807，最低的为1801和1805，均为3.71 g/L，最高的为1807和1802，均为5.21 g/L。