《表1 葡萄感官评价标准》

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《高压静电协同低温对采后葡萄保鲜效果的影响》


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7) 感官评价。分别取实验组、对照组的3穗葡萄进行照片拍摄,对其贮藏期间的外观进行记录。根据巨峰葡萄外观、气味、质地、果梗褐变程度、口感及腐烂程度综合打分后取平均值。感官评分标准如表1所示。