《表1 葡萄叶咀嚼片感官评定标准》

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《葡萄叶咀嚼片的研究开发及其功能性成分分析》


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由12名有食品感官评定经验的食品专业学生组成评定小组,分别对产品的外观、色泽、质地、风味、口感进行感官品质评定。葡萄叶咀嚼片感官评定标准见表1。