《表1 NAMase底物特异性》

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《Ensifer meliloti 1021烟酰胺酶的酶学特性及3-氰基吡啶调控机理的研究》

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注：ND，没有检测到活性。

底物特异性及动力学参数：E.meliloti 1021NAMase能将烟酰胺和吡嗪酰胺分别转化为烟酸和吡嗪酸，对上文提到的其他几种酰胺底物均无代谢活性（表1）。对纯化后的NAMase测定相关的动力学参数，Kcat/Km为0.42 mmol/L/s，Km为2.28mmol/L，Vmax为142.86 U/mg。