《表2 Aes A底物特异性及动力学分析》

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《来源于嗜碱芽孢杆菌N16-5甘露聚糖利用基因簇的乙酰酯酶AesA的克隆及性质分析》

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对不同乙酰化底物进行酶活性和动力学参数测定，结果如表2所示。重组Aes A对乙酸-α-萘酯未显示出活性，对乙酸对硝基苯酯和4-甲基伞形酮乙酸酯均表现出明显活性，酶活力分别为1.531U/mg和1.679U/mg。对这两种底物进行动力学参数测定，计算Km分别为3.36mmol/L、3.27mmol/L，Vmax分别为0.036mmol/min、0.044mmol/min，kcat/Km分别228.88ms-1、289.71ms-1。