《表4 糖基化修饰玉米醇溶蛋白对小鼠血液中乙醇含量的影响》

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《酶法糖基化修饰对玉米醇溶蛋白促酒精代谢活性的影响》

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注:采用单因素中Duncan’s多重比较。同行肩标大写字母不同表示差异极显著（P<0.01）。

在灌胃10 min后取血的条件下，通过测定实验动物血液中的血醇浓度，以表征糖基化玉米醇溶蛋白在小鼠体内促酒精代谢的活力，实验结果如表4所示。