《表1 乙醇脱氢酶激活率测定时加样表》

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《酶法糖基化修饰对玉米醇溶蛋白促酒精代谢活性的影响》

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参照文献[12]。按表1加入各种相应反应液到试管中，混合后放入25℃的水浴锅中加盖温浴5 min。温浴后的测定管中立即加入乙醇脱氢酶（0.25 U/mL）0.1 mL，摇匀后于340 nm处进行时间扫描，反应5 min，取反应最初的线性部分作图，斜率记为Kp。对照管的操作同测定管，记斜率为Kc。