《表1 邻苯三酚自氧化速率测定加样表》
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根据邻苯三酚自氧化法[10]测定SOD，详细做法参照表1，在波长325 nm处每隔15 s测定1次吸光度A0，抑制率和SOD活力分别按照公式（1）和（2）进行计算。
| 图表编号 | XD00171023500 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.06.20 |
| 作者 | 张巧、柯博芳、唐小闲、段振华 |
| 绘制单位 | 贺州学院食品与生物工程学院、贺州学院食品科学与工程技术研究院、广西果蔬保鲜和深加工研究人才小高地、贺州学院食品与生物工程学院、贺州学院食品与生物工程学院、贺州学院食品科学与工程技术研究院、广西果蔬保鲜和深加工研究人才小高地、贺州学院食品与生物工程学院、贺州学院食品科学与工程技术研究院、广西果蔬保鲜和深加工研究人才小高地 |
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