《表1 芥菜乙醇提取物对西瓜枯萎病菌丙二醛含量、酶活性、可溶性蛋白和还原糖含量的影响》

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《芥菜乙醇提取物对西瓜枯萎病菌的抑菌机制》

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表中数据为平均数±标准差。同行不同小字母表示经LSD法检验在P<0.05水平差异显著。

经不同浓度的芥菜乙醇提取物处理后，菌体内几丁质酶活性均显著升高。0.25、0.5和1.0 g/mL浓度处理后菌体内几丁质酶活性分别为8.59、9.76、10.57 U/g，分别较对照组的几丁质酶活性7.14 U/g提高了20.31%、36.69%和48.04%。表明芥菜乙醇提取物处理可使西瓜枯萎病菌菌体内几丁质酶活性升高，导致菌体细胞壁降解，从而达到抑菌目的（表1）。