《表2 叶片和根部施硒对太阳花可溶性糖、蛋白和MDA含量以及抗氧化酶活性的影响》

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《外源性施硒对太阳花生理特性的影响》

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注：表中数据为四次测定的均值±标准偏差，同一列中的数字后不同字母表示在p<0.05水平上有显著差异。

可溶性糖和蛋白是植物生物量的重要内容。由表1看出，叶片施硒对叶片蛋白含量的影响不显著，除此之外，两种施硒方式对可溶性糖和蛋白含量影响均具有显著性差异。总体看，根部施硒的影响效果显著性明显高于叶片施硒。由表2可知，可溶性糖和蛋白的含量随硒浓度的变化趋势相似，都是随着硒浓度的增加首先增高而后下降。根部施硒中，当施硒浓度达到50～100 mg/L时，可溶性糖和蛋白含量达到最高值，分别比对照组高出20%和18%。而叶片施硒在施硒浓度为30 mg/L时，可溶性糖含量比对照组高出10%。可以看出在一定浓度范围内施硒可以提高太阳花可溶性糖和蛋白的含量。