《表3 酵母CK-03发酵样品的主要挥发性成分》

《表3 酵母CK-03发酵样品的主要挥发性成分》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《酒曲中酵母菌的分离鉴定及果酒发酵的初步研究》


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经过Nist11谱库检索得到挥发性化合物的种类,计算相对含量结果见表3。