《表2 液体果胶酶对出汁率的影响》
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把柿子打浆，量取1 L柿子汁，调整柿子pH4.0，常温下按照0.2、0.4、0.6、0.8、1 mL/L的量加入液体果胶酶，酶解6 h后，压榨出汁，测出汁率见表2。
| 图表编号 | XD0075333900 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.07.10 |
| 作者 | 高清山、魏怀生、刘明洋 |
| 绘制单位 | 潍坊工程职业学院、潍坊工程职业学院、潍坊工程职业学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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