《表1 多磷酸盐浸泡时间对鱼片水分含量的影响结果》
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由表1可以看出，随着浸泡时间的延长，黄盖鲽鱼片中水分含量不断增加，鱼片的保水性增加，选取了6个浸泡时间，其中每个浸泡时间选取3个平行，共18个样品。
| 图表编号 | XD00171023200 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.06.20 |
| 作者 | 李振铎、井月欣、赵云苹、张健、王共明、刘芳 |
| 绘制单位 | 山东省海洋资源与环境研究院、山东省海洋资源与环境研究院、山东省海洋资源与环境研究院、山东省海洋资源与环境研究院、山东省海洋资源与环境研究院、山东省海洋资源与环境研究院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
