《表6 总出汁率的回归模型方差分析表》

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《酶-热浸提法提高野樱莓出汁率的工艺优化》

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注:*表示模型或因素影响显著（p<0.05）；**表示模型或因素影响极显著（p<0.01）。

从表6可以看出，该回归模型p<0.001，说明该方程的模型极显著，模型失拟项不显著（p=0.4311>0.05）；R2=0.9930、调整决定系数R2Adj=0.9840，说明该模型能解释98.40%响应值的变化，因而该模型拟合程度好，可以用于本实验结果的理论预测。