《表3 不同品种甜橙类果汁中类黄酮含量》
单位:mg/kg鲜重
如表3所示,甜橙类果汁中类黄酮种类与果皮、果肉相近,但果汁平均含量远低于果皮、果肉,为345.16mg/kg FW,在普通甜橙、脐橙、血橙三大类型中,类黄酮含量有一定差异,脐橙果汁类黄酮含量最为丰富,达到362.10 mg/kg FW。普通甜橙中的冰糖橙(编号3)果汁类黄酮含量最为丰富,高达619.91 mg/kg FW,是雪柑含量的2.78倍。
图表编号 | XD0075026600 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.05.25 |
作者 | 朱丽莎、张静、张耀海、焦必宁 |
绘制单位 | 西南大学柑桔研究所、农业部柑桔及苗木质量监督检测测试中心、西南大学柑桔研究所、农业部柑桔及苗木质量监督检测测试中心、西南大学柑桔研究所、农业部柑桔及苗木质量监督检测测试中心、西南大学柑桔研究所、农业部柑桔及苗木质量监督检测测试中心 |
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