《表3 不同品种甜橙类果汁中类黄酮含量》

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《不同品种甜橙类酚类物质检测及含量差异性研究》

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单位:mg/kg鲜重

如表3所示，甜橙类果汁中类黄酮种类与果皮、果肉相近，但果汁平均含量远低于果皮、果肉，为345.16mg/kg FW，在普通甜橙、脐橙、血橙三大类型中，类黄酮含量有一定差异，脐橙果汁类黄酮含量最为丰富，达到362.10 mg/kg FW。普通甜橙中的冰糖橙（编号3）果汁类黄酮含量最为丰富，高达619.91 mg/kg FW，是雪柑含量的2.78倍。