《表2 乙醇浓度对苹果皮中类黄酮提取效果的影响》

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《超声波辅助提取苹果皮中类黄酮的研究》


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由表2可知,乙醇浓度越大,类黄酮提取率越大,当浓度增加到60%时,提取率最高,超过60%时,提取率降低。