《表4 不同品种甜橙类果皮中酚酸含量》

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《不同品种甜橙类酚类物质检测及含量差异性研究》


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单位:mg/kg鲜重

本实验测定了25个甜橙类品种(16个普通甜橙、6个脐橙、3个血橙)果皮中酚酸的含量,结果表明(表4),7种目标酚酸在样品中均被检出,甜橙类果皮中酚酸平均含量为467.18 mg/kg FW,是甜橙类果肉酚酸含量的5.83倍,果汁含量的10.18倍。