《表5 不同裂果性枣品种在着色期和脆熟期果皮和果肉中Cu元素含量的特点》

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《枣在裂果关键期果皮、果肉中主要矿质元素的含量特点》

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mg/kg

在植物体内，Cu作为末端氧化酶组分与光合链中电子传递的组分，在光合作用、脂肪酸与蛋白质代谢中具有重要功能。由表5可知，在着色期和脆熟期，抗裂果品种与易裂果品种果皮、果肉中Cu元素含量表现不一致，在着色期，4个枣品种果皮中Cu元素含量均高于或显著高于果肉中的含量；在脆熟期，果皮、果肉中Cu元素含量差异不显著。从着色期到脆熟期，4个品种枣果皮中Cu元素含量均有所减少或显著减少。