《表1 核桃奶片感官评分标准》
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选取10名感官评定人员，根据表1对核桃复合奶片的外观、色泽、口感、风味和质地等指标进行综合评分，满分为100分，取平均分为最终感官得分。
| 图表编号 | XD0074978400 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.07.15 |
| 作者 | 王萍、吴雨莲、任晓璞、侯旭杰 |
| 绘制单位 | 塔里木大学生命科学学院新疆生产建设兵团南疆特色农产品深加工重点实验室、塔里木大学生命科学学院新疆生产建设兵团南疆特色农产品深加工重点实验室、塔里木大学生命科学学院新疆生产建设兵团南疆特色农产品深加工重点实验室、塔里木大学生命科学学院新疆生产建设兵团南疆特色农产品深加工重点实验室 |
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