《表6 稳定性研究结果：紫薯黑米营养粥的研制》
提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式
按配方比例紫薯丁1.28%、黑米1.99%、糯米4%、大米1.63%、小米1.99%、薏苡仁1.48%称取原料装罐备用；以水的添加量为基础，设置3个魔芋精粉添加量：0.1%、0.2%、0.3%，3个奇亚籽粉添加量1%、2%、3%，以稳定性为评价指标，测试37℃贮藏7天后的样品粘度。结果如表6所示。
| 图表编号 | XD0074484400 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.08.25 |
| 作者 | 吴淼、张星灿、杨健、白菊红、钟雪婷、刘建、华苗苗、康建平 |
| 绘制单位 | 四川东方主食产业技术研究院、四川东方主食产业技术研究院、四川省食品发酵工业研究设计院、四川东方主食产业技术研究院、四川东方主食产业技术研究院、四川东方主食产业技术研究院、四川东方主食产业技术研究院、四川东方主食产业技术研究院、四川东方主食产业技术研究院、四川省食品发酵工业研究设计院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
