《表8 乳酸菌菌株种属鉴定结果》

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《传统淡水鱼发酵制品中乳酸菌的分离筛选及发酵特性》

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由表8可知，118、120、145、27、220号菌株与植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）序列的相似性均达99%，28、29号菌株与戊糖片球菌（Pediococcus pentosaceus）序列的相似性达99%，即118、120、145、27、220号菌株属于植物乳杆菌，28、29号菌株属于戊糖片球菌。