《表3 菌株8-2生理生化鉴定》

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《一株高产γ-聚谷氨酸菌株的筛选、鉴定及其发酵培养基优化》

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本研究通过平板分离培养基从大酱中分离筛选出了60株表面黏稠、挑起有拉丝的菌株，再通过摇瓶培养进行复筛，得到10株γ-PGA产量在5 g/L以上（图2），最终选取一株高产γ-PGA且稳定性最好的菌株8-2，其产量达到了19.82 g/L.菌落形态、革兰氏染色及扫描电镜图片见图3，菌落表面凸起，表面不光滑有褶皱，菌落白色半透明，边缘呈不规则圆形，菌落表面有透明液滴，菌落黏性大，挑起有丝状.革兰氏染色表明该菌株为革兰氏阳性菌.通过扫描电镜可以看出菌体呈直杆状，菌体长约1.25-2μm、宽约0.7-0.9μm.通过BLAST进行同源性比对，用MEGA6.0构建系统发育树（图4），从图中可以看出菌株8-2与枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis MG470662）的相似性最高，相似性为97%，并且结合菌株的形态特征、生理生化鉴定结果（表3），鉴定该菌株8-2为枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis，菌种保藏号为CGMCCNO.17215).