《表6 百香果汁用量对果冻品质的影响》
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魔芋胶和卡拉胶质量比为1∶1.2（质量比），复合胶添加量为1.0%，白糖用量为10%，氯化钾添加量为0.06%，加入不同质量分数百香果汁，对百香果果冻品质影响如表6。
| 图表编号 | XD007306800 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.11.20 |
| 作者 | 何玲玲、倪团结、黄雪凤 |
| 绘制单位 | 百色学院农业与食品工程学院、百色学院农业与食品工程学院、百色学院农业与食品工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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