《表5 蜂蜜添加量对产品的影响表》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《人参龙眼阿胶蜜膏工艺研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

品尝小组由10人组成，根据表2进行打分，评分结果见表5。结果表明蜂蜜添加量为浓缩膏的60%时，产品的感官评分最高，此时产品在色泽、滋味、气味、组织形态、口感方面都比较好。故确定蜂蜜的最佳添加量为浓缩膏的60%。