《表2 试验测定结果：萎凋机中工夫红茶萎凋水分在线检测系统的设计》

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《萎凋机中工夫红茶萎凋水分在线检测系统的设计》

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在茶机厂进行测试试验，试验设备主要包括萎凋机、水分测定仪、秒表，原料采用福鼎大白，萎凋11 h，温度设置为35℃，相对湿度控制在50%。萎凋中每间隔1 h取样1次，样品放置在白纸上，放置光源下方，检测水分值；并采用快速水分测定仪同步测定样品的3组含水率，以均值作为该时间节点下的含水率，将检测系统水分报警阈值设定为60%。在0～10 h时，系统显示萎凋中，在第11小时系统显示萎凋完成。表2所示为含水率测定结果，相对误差小于0.03，测定水分均值与系统检测水分值数据间相关系数（R2）为0.985 9，证明该设计可以实现茶叶含水率的快速检测。