《表1 不同萎凋程度红茶的工艺设计》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《萎凋程度对夏暑红茶滋味香气的影响》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

茶多酚测定采用福林酚法[8]；游离氨基酸测定采用茚三酮法[9]；可溶性糖测定采用蒽酮比色法；黄酮测定采用三氯化铝法；水浸出物采用全量法[10]；茶三素采用系统分析法；咖啡碱和儿茶素组分采用高效液相色谱法。