《表1 0 面粉中BPO含量》

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《高效液相色谱法测定面粉中过氧化苯甲酰的含量》

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通过以峰面积和浓度绘制标准曲线的定量分析，以及计算结果，可以得出:用高效液相色谱法测定面粉中过氧化苯甲酰的含量为0.01353g/kg，符合国家标准0.06g/kg，是食用者可选的健康面粉.并且，高效液相色谱法可以快速测出色谱图，该方法准确测定含量，对测试结果有较高的准确度，因此，高效液相色谱法的应用前景十分广泛.