《表3 不同规模餐饮单位水产品监测情况》

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《2018年广东省六地市餐饮服务业水产品兽药残留监测结果分析》

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注：*小型餐馆的样本量较少，合格率仅作参考。

此次调查将不同经营规模的餐饮单位按面积分为大型餐馆（1 000 m2以上）、中型餐馆（200～1 000 m2）、小型餐馆（50～200 m2）和其他4类。如表3所示，除中型餐馆外，其他3个不同经营规模餐饮单位的合格率均高于总体合格率。经χ2检验，中型餐馆合格率与总体合格率之间的差异无统计学意义（P=0.63）。