《表3 不同规模餐饮单位销售酱腌菜添加剂的检验情况》
从表3可知,除小型餐馆未检出不合格样品外,其他规模的餐饮单位销售的酱腌菜均存在添加剂超标情况,不合格项目均包含苯甲酸、甜蜜素、二氧化硫。其中集体饭堂不合格率突出,高达25%,特大型、大型餐馆和中型餐馆的不合格率分别为8.89%与19.35%。
图表编号 | XD00111212900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.10.25 |
作者 | 罗钰珊、乐丽华、宋美英、陈泽锋、谢超炀 |
绘制单位 | 广东省食品检验所、广东省食品检验所、广东省食品检验所、广东省食品检验所、广东省食品检验所 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |