《表1 有灶头餐饮服务单位规模划分》

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《河南省餐饮业油烟指示污染物筛选及其防治技术研究》

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针对有灶头的餐饮服务单位，参照国标《饮食业油烟排放标准》（GB18483—2001）[9]的相关划分原则与要求，根据基准灶头数划分其规模大小，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。餐饮服务单位每个基准灶头对应的发热功率为1.67×108J/h，对应的排气罩灶面投影面积为1.1m2，划分参数如表1所示。