《表2 不同规模餐饮单位餐饮具消毒效果比较》

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《新疆生产建设兵团第八师某团场餐饮具消毒效果分析》

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2016年共监测各类餐饮单位餐饮具749份，消毒合格354份，合格率为47.26%。不同规模餐饮单位餐饮具消毒效果比较，小型餐饮单位的餐饮具消毒合格率（31.74%），低于大中型餐饮单位（57.24%），差异有统计学意义（χ2=46.52，P<0.05）。详见表2。