《表2 不同样本的脂肪酸组成》

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《基于脂肪酸分析的中国南方沼蛤食性研究》

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plankton、POM、SOM和沼蛤样本的脂肪酸组成见表2。在饱和脂肪酸（SFAs）中，SOM的饱和脂肪酸（SFAs）相对比例最高（49.73%），其后从高到低依次为POM、plankton和沼蛤。C14:0、C16:0和C18:0是各样本的SFAs主要标志物，但相对比例存在显著差异（P<0.05）。各样本的单一不饱和脂肪酸（MUFAs）相对比例为21.85%-29.99%，其中主要标志物为C16:1（n-7+n-9）、C18:1（n-7）、C18:1（n-9）、C20:1（n-9）和C22:1（n-9）。在个样本的MUFAs中，C18:1（n-7）和C20:1（n-9）是沼蛤的主要脂肪酸标志物，而plankton、POM和SOM的主要脂肪酸标志物则为C16:1（n-7+n-9）and C22:1（n-9）。各样本的多元不饱和脂肪酸（PUFAs）相对比例为11.23%-33.93%，其中SOM的PUFAs相对比例最低，而沼蛤的PUFAs相对比例最高。在支链饱和脂肪酸（BrFAs）中，各样本均含有15-iso、16-iso、16-anteiso和17-iso等主要标志物，SOM的15-iso和17-iso相对比例明显高于其他样本。