《表2 葡萄果醋的感官评价及理化要求》
参考各类葡萄酒及酿造食醋的相关检测、评价标准,对葡萄果醋从色泽、口感、香气及风味等方面的感官评价及理化要求见表2。
图表编号 | XD0071497600 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.05.20 |
作者 | 于清琴、蒋锡龙、王咏梅、苏玲、汤小宁 |
绘制单位 | 山东省葡萄研究院、山东省葡萄栽培与精深加工工程技术研究中心、农业部华东都市农业重点实验室、山东省葡萄研究院、山东省葡萄栽培与精深加工工程技术研究中心、农业部华东都市农业重点实验室、山东省葡萄研究院、山东省葡萄栽培与精深加工工程技术研究中心、农业部华东都市农业重点实验室、山东省葡萄研究院、山东省葡萄栽培与精深加工工程技术研究中心、农业部华东都市农业重点实验室、山东省葡萄研究院、山东省葡萄栽培与精深加工工程技术研究中心、农业部华东都市农业重点实验室 |
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