《表1 葡萄果醋的发酵温度、酒精度等技术要求》
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在葡萄果醋发酵阶段，综合国内外的研究，发酵温度、葡萄酒及酒精度等主要影响因素及技术要求见表1。
| 图表编号 | XD0071497700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.05.20 |
| 作者 | 于清琴、蒋锡龙、王咏梅、苏玲、汤小宁 |
| 绘制单位 | 山东省葡萄研究院、山东省葡萄栽培与精深加工工程技术研究中心、农业部华东都市农业重点实验室、山东省葡萄研究院、山东省葡萄栽培与精深加工工程技术研究中心、农业部华东都市农业重点实验室、山东省葡萄研究院、山东省葡萄栽培与精深加工工程技术研究中心、农业部华东都市农业重点实验室、山东省葡萄研究院、山东省葡萄栽培与精深加工工程技术研究中心、农业部华东都市农业重点实验室、山东省葡萄研究院、山东省葡萄栽培与精深加工工程技术研究中心、农业部华东都市农业重点实验室 |
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