《表3 单品及混酿葡萄酒感官质量品评得分表》
注:PM代表小芒森;IR代表贵人香;MB代表混酿。
由8名国家级品酒师和2名酿酒师对3款样品酒进行盲品,按国际20分葡萄酒评分标准进行品尝打分,综合品尝评价见表3。
图表编号 | XD0071415300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.07.18 |
作者 | 张如意、宁明、成池芳、王晓军、刘宗照、单春会 |
绘制单位 | 石河子大学食品学院、新疆中信国安葡萄酒业有限公司、石河子大学食品学院、新疆中信国安葡萄酒业有限公司、新疆中信国安葡萄酒业有限公司、新疆中信国安葡萄酒业有限公司、石河子大学食品学院 |
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