《表3 半夏曲炮制过程中不同时间点样品中微生物的菌落计数(±s,n=3)》

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《半夏曲炮制过程中微生物数量动态变化的初步分析》

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在半夏曲整个炮制过程中，炮制前期微生物数量较少，炮制后期微生物数量增加。其中细菌数量从发酵0 h至120 h呈缓慢增长趋势，菌落计算处于1×103.08～1×104.82CFU·m L-1；酵母菌在发酵前期数量少且变化不明显，发酵至90 h时数量急剧增加，至发酵结束时达1×106.89CFU·m L-1；在发酵前期并未出现霉菌，然而发酵至90 h时霉菌数量迅速升高1×106.12CFU·m L-1，至发酵结束时与酵母菌数量相差无几。见表3。