《表4 红心火龙果脯的理化检测结果》

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《南果北栽红心火龙果脯的研制》

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根据正交试验确定的最佳生产工艺条件，笔者制作了一批红心火龙果脯产品样品，分别从感官指标、理化指标、微生物指标等3个方面对红心火龙果脯产品样品进行了检测，检测结果显示，各指标均符合国家相关标准。具体结果分别见表3、表4、表5[4]。