《表4 添加复配护色剂的红心火龙果酒中甜菜红素保存率与抗氧化活性的相关性》

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《红心火龙果酒贮藏过程中抗氧化活性变化的研究》

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注：**表示相关系数在0.01水平上极显著。

添加复配护色剂红心火龙果酒贮藏期间甜菜红素保存率对抗氧化活性的影响见图7，添加复配护色剂红心火龙果酒中甜菜红素保存率与抗氧化活性的相关性分析见表4。