《表2 烟叶中必需氨基酸质量分数》

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《籽粒苋优质贮藏蛋白AhAMA1基因功能分析》

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选取侵染5 d后的烟叶样品，冷冻干燥后，萃取并测定蛋白质、油脂以及淀粉含量。如图12所示，野生型烟草及对照叶片蛋白含量为11.19%，瞬时表达AhAMA1基因的烟草叶片蛋白含量为22.39%，是野生型烟草的2倍；油脂及淀粉含量检测相比野生型有所降低；必需氨基酸含量相比野生型均有增加（表2），异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸相比野生型分别增长42%，53%，33%，48%，47%，11%，14%，21%。