《表2 2种烟叶样品中香气成分的相对质量分数》

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《朱砂烟叶和普通烟叶香气成分的HS-SPME-GC/MS对比分析和感官差异》

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朱砂烟和普通烟中香气成分分析结果见表2。2种烟叶样品中共检测到82种香气成分，包括醇类15种、酯类11种、酚类3种、醛类9种、酮类20种、酸类7种、烃类8种、其他9种。朱砂烟香气成分中相对质量分数最高的为植物醇（49.690%），普通烟香气成分中相对质量分数最高的为烟碱（46.513%）。在2种烟叶中检出共有成分71种，香茅醇、（1α，2β，5β）-5-甲基-2-（1-甲基乙基）环己醇、异戊酸叶醇酯、马索亚内酯、辛醛、乙酰基环已烯、甲基环戊烯醇酮、1，13-十四碳二烯-3-酮、Z-11-十六烯酸、R-柠檬烯和N-氨基四氢吡咯等11种成分仅在朱砂烟中检测到。