《表2 得到鉴定的相对质量分数较高的主要香气成分种类数》

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《基于GC-MS与代谢组学探讨产地对大马士革玫瑰油化学组成的影响》

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从表3中可以看出，首先，（银谷型）大马士革Ⅲ玫瑰精油中有7种香气成分是保加利亚产区大马士革Ⅲ玫瑰精油中所没有的；保加利亚产区大马士革Ⅲ玫瑰精油中的2种醛和烯类成分是（银谷型）大马士革Ⅲ玫瑰精油中所未发现的。其次，（银谷型）大马士革Ⅲ玫瑰精油中7种香气成分相对质量分数之和为5.42%；保加利亚大马士革Ⅲ玫瑰精油中2种醛和烯类成分相对质量分数之和为1.17%。这种差异可以认为是不同栽培环境所致，主要体现在植物受到对生长发育不利的外界因素影响时，如高温、低温、高盐、干旱、病虫害等，会在分子、细胞、生理生化等水平上及时调节，以在逆境中适应生存[6-7]。最后，通过对相对含量的分析可以发现，玫瑰精油中的三个重要香气成分香茅醇、香叶醇与橙花醇的相对质量分数比例为：保加利亚型1∶0.74∶0.39、银谷型1∶0.75∶0.41，它们基本趋于一致。这三种香气成分比例的一致性保持了大马士革III玫瑰精油的香型特征。