《表1 贮藏温度对标签颜色的影响》

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《扩散型时间-温度指示器在预测奇异果品质中的应用》

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对表1中所采集的图片进行颜色值读取，求得RGB总值后进行归一化处理，其结果如图1所示。由图1可看出:4种温度下标签RGB值归一化处理后都为1，且随着时间的增加标签的归一化RGB值整体呈递减趋势。其中温度为5℃时，标签的归一化RGB值变化速度最慢，在前3 d内标签颜色变化速度最快，之后标签颜色变化呈现减小的趋势，在15 d时标签的归一化RGB值由1变为0.260；10℃时标签的归一化RGB值变化速度较快，随着时间的增加呈直线下降趋势，在15 d内归一化RGB值由1变为0.085；15℃时标签的归一化RGB值与5℃和10℃相比变化速度较快，即随着时间的增加递减速度更快，曲线更陡峭，在15 d时标签的归一化RGB值由1变为0.049；温度为20℃时，标签的归一化RGB值变化速度最快，曲线最陡峭，在前6 d内随着时间的增加曲线下降速度最快，之后标签的归一化RGB值随着时间的增加变化较小，曲线平缓，15 d时标签的归一化RGB值由1变为0.037。