《表1 不同酶解条件下产物分子质量一览表》

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《基于人工神经网络的海参岩藻聚糖硫酸酯酶解模型建立及抗氧化活性研究》

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不同酶解条件下Am-FUC降解后产物分子质量如表1所示。由表中可以看出，不同酶浓度及酶解时间可将海参岩藻聚糖硫酸酯降解为不同分子质量的产物，分子质量范围39.88～3 628 ku。其中1～80组为训练数据集，81～90组数据为测试数据集。