《表4 不同浓缩时间下产物的各区域分子质量及所占比例》

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《化皮和浓缩工艺对驴皮胶原蛋白降解产物特性的影响》

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在一定的化皮温度（115℃）和化皮时间（1.0h）下，对驴皮提取物进行浓缩熬煮，在不同的浓缩时间下的产物分别命名为N0、N4、N8、N12、N16、N20。其分子质量分布曲线如图5所示。由ASTRA软件计算出HMW区、MMW区和LMW区的重均分子质量和占比，结果如表4所示。