《表4 羟化卵磷脂对三黄鸡肉质指标的影响》

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《羟化卵磷脂对三黄鸡生产性能及肉品质的影响》

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添加不同比例羟化卵磷脂对于三黄鸡屠宰性能的影响见表4。饲料中添加不同比例的羟化卵磷脂对三黄鸡的屠宰后肉质指标中肉色黄度值b有显著影响（P<0.05），其中添加2%的组别肉色黄度值b最高。