《表4 中草药添加剂对五华三黄鸡氨基酸含量的影响》
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注:1为必需氨基酸，2为鲜味氨基酸；同行a，b标记显著差异；A，B标记极显著差异
试验组和对照组均检测出15种氨基酸，包括苏氨酸等7种必需氨基酸和谷氨酸等4种鲜味氨基酸.试验组必需氨基酸为9.05 g/100 g、鲜味氨基酸为7.33 g/100 g、总氨基酸为21.59 g/100 g均大于对照组，试验组天冬氨酸2.13 g/100 g、谷氨酸3.75 g/100 g、甘氨酸1.08 g/100 g、亮氨酸1.93 g/100 g和赖氨酸2.06 g/100 g均显著大于对照组（P>0.05）（表4） .
| 图表编号 | XD0068291800 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.06.28 |
| 作者 | 翁茁先、黎佳炫、李威娜、吴文超、钟鸣、李姣清、陈洁波、钟福生、黄勋和 |
| 绘制单位 | 嘉应学院生命科学学院、广东省五华三黄鸡科技创新中心、湖南农业大学动物科技学院、嘉应学院生命科学学院、嘉应学院生命科学学院、广东省五华三黄鸡科技创新中心、梅州市水木雨有机农业专业合作社、嘉应学院生命科学学院、广东省五华三黄鸡科技创新中心、嘉应学院生命科学学院、广东省五华三黄鸡科技创新中心、嘉应学院生命科学学院、广东省五华三黄鸡科技创新中心、嘉应学院生命科学学院、广东省五华三黄鸡科技创新中心、湖南农业大学动物科技学院、嘉应学院生命科学学院、广东省五华三黄鸡科技创新中心 |
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