《表4 硅藻土对雏鸡肉质品质的影响》

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《硅藻土对雏鸡血液生理变化及肉质品质的影响》

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注:“*”表示测量值为剖杀取样后1 h内获得的数值。

对各组雏鸡的肉品质检验结果见表4，T1组与T2组雏鸡肌肉pH值显著高于C组（P<0.05），T1组与T2组肌肉剪切力显著低于C组（P<0.05），含水量与干物质含量在各组间无显著差异（P>0.05）。