《表2 肉质指标的变化：低蛋白质饲粮下使用复合有机微量元素对猪肉品质的影响》

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《低蛋白质饲粮下使用复合有机微量元素对猪肉品质的影响》

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注：同列肩标未标注字母或字母相同表示差异不显著（P>0.05），字母不同表示差异显著（P<0.05），下同。

由表2可以看出，试验组L（亮度）、a（红度）、b（黄度）值较对照组分别降低12.58%、1.25%、25.05%，差异不显著（P>0.05）；试验组在24 h和48 h滴水损失分别降低17.61%、18.76%，差异不显著（P>0.05）。