《表3 不同乙酸添加量对发酵品质的影响》

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《乙酸添加量对玉米秸秆青贮品质及其产甲烷性能的影响》

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注:表中同行不同字母表示差异显著（P<0.05）。

由表3可知，鲜秸秆贮存240 d后，6个试验组的pH值均处于4.00～4.33范围内，达到良好青贮的pH值标准（pH值≤4.3）。同时，随着乙酸添加量的增大，青贮pH值呈逐渐升高的趋势，乳酸呈逐渐降低的趋势，这一方面可能是由于乙酸添加量的增加抑制了鲜秸秆附着乳酸菌的生长繁殖；另一方面，厌氧微生物对乳酸进行分解而产生其他（如乙酸、丙酸之类）有机酸。乙酸和乙醇含量总体呈先增后减的趋势，其中A2和A3组含量较高。总有机酸也有一定的先增后减趋势，A2组含量最高。总之，尽管各处理组的乙酸添加量有所不同，但鲜玉米秸秆均保持良好青贮品质，未发生腐败变质现象。